Inductie friteuse – 2x 10 liter – 60 tot 190°C

Artikelnummer: EX10010343 / Model: RCIF-10DB

Inductie friteuse – 2x 10 liter – 60 tot 190°C

  • Artikelnummer: EX10010343
  • Model: RCIF-10DB
  • In het assortiment sinds: 2017
 
 
 
559,00 €

Prijzen incl. BTW. incl. verzendkosten

Op voorraad, levertijd ca. 2-4 werkdagen

Inductie friteuse – 2x 10 liter – 60 tot 190°C

Highlights

  • Moderne inductietechnologie
  • 2 afzonderlijke frituurbakken
  • Frituurolie sneller verwarmen
  • Efficiënt energieverbruik
  • Min elektriciteit verbruiken en kosten sparen
  • Betere resultaten met digitale temperatuurregeling
  • Timer van 0 – 15 min voor exact frituren
  • Telkens 2 koude zones – voorkomt verbranding van kleine stukjes
  • Praktische afvoerkraan voor de eenvoudige reiniging
  • Materiaal: RVS
  • Bekkenvolume 2 x 10 l (max. oliehoeveelheid 5,5 l)

Keyfacts

Met de inductie friteuse RCIF-10EB van Royal Catering tovert klassieke gerechten met de nieuwste technologie. Laat uw klanten niet langer wachten dan nodig is en spaar een behoorlijke som geld. Inductietechnologie maakt dit mogelijk. Snellere opwarmtijden, efficiënter gebruik van energie en nauwkeurige temperatuurregeling maken van uw gasten beslist ook tevreden klanten.

Sneller, spaarzamer en betere smaak dankzij inductietechnologie

De twee bakken van de inductie friteuse worden door een magnetisch veld direct verwarmd. Hierdoor wordt een sterke temperatuurstijging bereikt, waarbij zeer weinig warmte verloren gaat. Het vet maakt van de gefrituurde voeding al snel een knapperige goudbruine traktatie op de gewenste temperatuur. Temperatuurverliezen van het vet als gevolg van zeer koude voeding worden snel en effectief gecompenseerd.

Maar inductietechnologie is niet alleen snel. Het gebruikt de energie veel spaarzamer met een efficiëntiegraad van 90%, wat de efficiëntie ten opzichte van traditionele elektrische apparaten tot 35% verhoogt. De friteuse maakt gebruik van twee verwarmingselementen van 3500 watt om energie te besparen en uw elektriciteitskosten aanzienlijk te verlagen. Dankzij de precieze temperatuurregeling in een temperatuurbereik van 60 - 190 °C, mag u zonder meer de beste resultaten verwachten.

Eenvoudig en overzichtelijk digitaal bedieningsveld

Alle instellingen voor de inductie friteuse RCIF-10EB worden op het digitale LED-display met behulp van de touch-functie afzonderlijk voor elke bak bepaald. Op het indicatielampje kunt u de huidige status aflezen (heating / keeping warm). Met de ingebouwde thermostaat wordt de geselecteerde temperatuur constant gehouden. Als de olie toch te heet zou worden, zorgt de thermo-zekering voor de nodige veiligheid. Naast de temperatuur kan een tijdspanne van 0 - 15 minuten worden ingesteld met de geïntegreerde timer. Nadat de tijd is verstreken, hoort u een piepsignaal.

Veel plaats om te frituren

Het maximale bekkenvolume per bak bedraagt 10 liter, terwijl de maximale vulhoeveelheid van frituurolie 5,5 liter bedraagt. De markeringen in het bekken wijzen op de minimale en de maximale hoeveelheid olie. Het praktische afvoersysteem maakt eenvoudig en snel aftappen van de gebruikte olie mogelijk. Door het hygiënische materiaal van het bekken is ook de reiniging achteraf geen probleem.

De inductie friteuse heeft twee koude zones per bak, die voorkomen dat kleine stukjes voeding of andere deeltjes in de friteuse aanbranden en de smaak nadelig beïnvloeden. De grote manden bieden voldoende ruimte voor gefrituurde voeding in twee bekkens, zodat grote hoeveelheden levensmiddelen in korte tijd kunnen worden bereid. De fijnmazige manden zijn uitgerust met een hittebestendig handvat. Om de gefrituurde voeding uit te laten druppen, kunnen de manden eenvoudig op de 2 haken aan de behuizing worden gehaakt. Met de rubberen, slipbestendige pootjes staat de inductie friteuse veilig op alle oppervlakken.

Model
RCIF-10EB
Artikelnummer
1145
Artikelstaat
Nieuw
Materiaal
RVS
Spanning
230 V/50 Hz
Vermogen
2 x 3,500 W
Verwarmingstechnologie
Inductie
Bedrijfsfrequentie
18-30 kHz
Display
Digitaal / LED
Totale capaciteit
2 x 10 L
Vulhoeveelheid olie
2 x 3,5 - 5,5 L
Reiniging
Aftapkrraan
Temperatuurbereik
60 - 190 °C
Timer
0-15 Minuten
Afmeting van de mand
22 x 18,2 x 14 cm
Afmetingen (LxBxH)
39 x 57,5 x 41 cm
Gewicht
23 kg
Verpakkingsafmetingen (LxBxH)
64,5 x 56,5 x 48 cm
Verzendgewicht
26,1 kg

grote capaciteit van 2 x 10 L ideaal voor de horeca

 

snel verhitten van olie met 2 x 3.500 W vermogen

 

perfect voor frietjes, nuggets, uienringen, vis

intuïtief te bedienen paneel met LED display

twee aftapkranen vergemakkelijken het verwijderen van de olie

Getest door Michał Orłowski, chef in gerenommeerde restaurants in Sydney en Warschau. Een ervaren professional, net als onze klanten.

gladde binnenzijde van de container gemakkelijk schoon te maken

2 containers voor het gelijktijdig frituren van verschillende gerechten

 

de timer instellen (maximaal 15 minuten)

 

koude zone voorkomt het verbranden van voedselresten en zorgt ervoor dat de olie meermaals gebruikt kan worden

PRO TIP

Een frituurolie van hoge kwaliteit garandeert goede resultaten. Gebruik geen gewone olie: het verbrandt zeer snel en verpest het gefrituurde product.

Voor het beste resultaat, namelijk gouden en krokante frietjes, moeten deze twee keer gebakken worden.

digitale thermostaat

thermostaat houdt de geselecteerde temperatuur constant binnen het bereik van 60 - 190 °C

kostenbesparend

efficiënte en energiebesparende inductieverwarming

RVS

RVS geschikt voor voedselverwerking

krachtig

hygiënisch

Ik werk elke dag met professionele producten. Voor deze video heb ik ervoor gezorgd dat ik het apparaat grondig heb getest. U kunt van dichtbij bekijken hoe dit product werkt en vervolgens beslissen welk model het beste bij uw bedrijf past. Ik hoop dat mijn video en tips zullen helpen om uw bedrijf nog succesvoller te maken.

Chef-kok van de prestigieuze restaurants in Sydney en Warschau. Een ervaren en professionele restauranthouder

  • Inductie friteuse RCIF-10DB
  • 2x friteusekorf (22 x 18,2 x 14 cm)
  • Gebruikshandleiding