Elektrische friteuse - 2 x 16 liter - 230 V

Elektrische friteuse - 2 x 16 liter - 230 V

Wanneer je restaurant veel gasten verwacht, die allemaal friet eisen bij hun maaltijden, dan heb je de elektrische friteuse RCEF-16DH nodig. De twee frituurtanks bieden een totale capaciteit van 32 liter. Twee krachtige verwarmingselementen van 3500 watt verwarmen de frituurolie snel tot de vereiste temperatuur, waardoor het apparaat verse frites betrouwbaar kan leveren voor gasten bij officiële functies in conferentiehotels als voor hongerige deelnemers aan openluchtevenementen.

Meer frites in minder tijd met de grote friteuse van Royal Catering

De dubbele friteuse is uitgerust met twee 16-liter tanks die elk kunnen worden gevuld met maximaal 10 liter olie. Dit geeft je de mogelijkheid om in totaal maximaal frites van maximaal 5 kg te frituren. De friteuse is enorm veelzijdig voor gebruik in professionele foodservice, waar hij wordt gebruikt voor het bereiden van vis, groenten of kleine snacks. Omdat beide frituurtanks onafhankelijk van elkaar kunnen worden gebruikt, kunt u zelfs verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden.

Dankzij de hoge prestaties van de twee afneembare verwarmingselementen van 3500 watt bereikt de olie snel de maximale temperatuur van 200 ° C. Zodra de olie 180 ° C bereikt, kunt u beginnen met het bereiden van grote hoeveelheden chips binnen slechts vier of vijf minuten. U kunt in die tijd 40 tot 50 porties versgebakken friet serveren. De zeer gevoelige, energiezuinige thermostaat houdt de oliebassinwarmte op een constante temperatuur voor optimale kookresultaten.

De frituurmanden 25 x 23 x 12 cm van de elektrische friteuse RCEF-16DH zijn uitgerust met warmte-geïsoleerde handgrepen. De fijnmazige manden kunnen aan een hanger aan de zijkant van het bassin worden gehangen om overtollige olie eruit te laten lopen. Stukken voedsel die uit de mand vallen of naar beneden zinken, verzamelen zich in de koude zone onderin de mand en verbranden niet, waardoor de olie zijn natuurlijke smaak behoudt.

De elektrische dubbele friteuse is gemaakt van roestvrij staal, dat dankzij zijn hygiënische eigenschappen een uitstekend materiaal is voor het bereiden van voedsel. De gladde oppervlakken zijn ook zeer gemakkelijk te reinigen. De verwijderbare verwarmingselementen zijn een ander pluspunt voor het reinigen, zodat u elk deel van de container kunt bereiken. Met de aftapkranen in de onderkast kunt u de olie snel en efficiënt aftappen aan het einde van de avond/nacht. Vervuilde olie die zich in de koude zone heeft verzameld, kan tijdens bedrijf ook worden afgevoerd en worden vervangen door verse olie.

Een veiligheidszekering schakelt het apparaat automatisch uit zodra het verwarmingselement wordt verwijderd, waardoor ongelukken worden voorkomen. De friteuse is ook uitgerust met een thermische zekering die beschermt tegen oververhitting. Na het reinigen of wanneer de friteuse niet in gebruik is, kunt u deze met het deksel sluiten om hem tegen stof en verontreinigingen te beschermen. De antislip rubberen voetjes zorgen voor een veilige voet in elke keuken.

Het bedieningspaneel is erg overzichtelijk. De aan-knop licht op zodra het apparaat wordt ingeschakeld. U kunt de temperatuur instellen met de continue bedieningsknop. Op het gloeiende display kunt u zien of het apparaat aan het opwarmen is of de gewenste temperatuur heeft bereikt. Je weet altijd precies wanneer de olie heet genoeg is om te frituren. Elke container heeft zijn eigen bedieningspaneel en wordt gevoed door zijn eigen stroomaansluiting.