Elektrische friteuse - 2 x 13 liter - aftapkranen - 230 V

De elektrische friteuse RCEF 13DB is de ideale keuze voor het bereiden van grote hoeveelheden frites. Met een totale containerinhoud van 26 liter en twee verwarmingselementen van 3.200 watt voorziet het apparaat uw gasten in het restaurant of bij feesten in een congreshotel net zo betrouwbaar als bij openluchtevenementen met veel hongerige fans.

De dubbele friteuse is voorzien van twee bakken van 13 liter die elk gevuld kunnen worden met maximaal 9 liter olie. Hierdoor heb je de mogelijkheid om grote hoeveelheden tegelijk te bakken. Hij is veelzijdig in professioneel gebruik en is ook geschikt voor het serveren van vis, groenten en vele andere kleinere snacks. Beide braadpannen zijn los van elkaar te gebruiken, waardoor je verschillende gerechten tegelijkertijd bereidt.

Dankzij de hoge prestaties van de twee uitneembare verwarmingselementen van 3.200 watt bereikt de olie in de friteuse extreem snel de maximale temperatuur van 200 °C. Zodra een temperatuur van ca. 180 °C is bereikt, kunt u dankzij het vermogen en het tankvolume in korte tijd grote hoeveelheden friet produceren. De uiterst gevoelige, energiebesparende thermostaat houdt de hitte van de oliepan op een constante temperatuur voor optimale kookresultaten.

De frituurmanden van de RCEF 13DB elektrische friteuse hebben een afmeting van 22 x 21 x 12 cm en zijn voorzien van warmte-isolerende handgrepen. Net als de meegeleverde deksels zijn de frituurmanden vaatwasmachinebestendig. De fijnmazige manden kunnen aan een beugel aan de rand van het bassin worden gehangen om de olie af te tappen. Etensresten die door de koeling uit de frituurmanden vallen of inzakken, verzamelen zich in de koude zones aan de onderkant en verbranden niet. De olie behoudt zo zijn natuurlijke smaak.

De dubbele elektrische friteuse is gemaakt van RVS, wat door zijn hygiënische eigenschappen zeer geschikt is voor het verwerken van voedsel. Bovendien zijn de gladde oppervlakken bijzonder onderhoudsvriendelijk. Een ander pluspunt bij het schoonmaken zijn de uitneembare verwarmingselementen, zodat alle oppervlakken in de container moeiteloos kunnen worden bereikt. Met de aftapkranen wordt de olie gemakkelijk en snel afgetapt. Dit betekent dat verontreinigde olie die zich in de koude zones heeft verzameld, kan worden verwijderd en verse olie kan worden bijgevuld, zelfs tijdens het gebruik.

Wanneer de verwarmingskoppen worden verwijderd, schakelt een zekering het apparaat automatisch uit en beschermt zo tegen ongevallen. Daarnaast is de friteuse voorzien van een thermische zekering die beschermt tegen oververhitting. Na reiniging of wanneer een container niet nodig is, kan deze met het deksel worden afgesloten en beschermd tegen stof of andere verontreinigingen. De antislip rubberen voetjes zorgen voor een veilige stand in elke keuken.

Het bedieningspaneel is zeer overzichtelijk en maakt een probleemloze bediening mogelijk. De aan-schakelaar licht op zodra je het apparaat aanzet. De temperatuur wordt ingesteld met een traploze draaiknop. Met behulp van het indicatielampje zie je wanneer het apparaat aan het opwarmen is of wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Zo weet je altijd precies wanneer de olie heet genoeg is om te frituren. Elke container is voorzien van een eigen bedieningspaneel en wordt gevoed door een eigen stroomaansluiting.