Espresso leveler - mm - Roestvrij staal, aluminium

Voor een perfecte espresso moet het aroma van de gemalen bonen gelijkmatig in het water worden afgegeven. De drievleugelige Espresso leveler RCKM-25 van 10057 is hiervoor onmisbaar. Het comprimeert en verdeelt de koffie homogeen en zorgt voor een glad oppervlak: de zogenaamde kanalisatie, waarbij het water in slechts enkele paden door de gemalen bonen komt, wordt voorkomen. Alle koffiedeeltjes kunnen hun aroma's afgeven door de gelijkmatige waterstroom. Je krijgt een espresso met een volle body en een uitgebalanceerde, harmonieuze smaak.

Met een diameter en hoogte van mm is de Gereedschap voor het nivelleren van espresso geschikt voor veel gangbare portafilters (niet inbegrepen). De hoogte is traploos instelbaar door middel van een intuïtief rotatiemechanisme en kan worden aangepast aan de betreffende boon of braadstuk. De Portafilter leveller is daarom een onmisbaar accessoire in cafés, coffeeshops en restaurants die waarde hechten aan een uitstekende espresso.

De Koffiedistributeur is gemaakt van roestvrij staal en aluminium en is niet alleen bijzonder hygiënisch en duurzaam, maar ook uiterst gemakkelijk vast te houden dankzij het hoge gewicht.

Het koffiepoeder verdelen met de Espresso leveler is pas de laatste stap naar een optimaal gevulde filterdrager. Allereerst dient ervoor te worden gezorgd dat de drager tijdens het malen heen en weer wordt bewogen zodat de koffie al gelijkmatig kan worden verdeeld. De versgemalen espresso wordt vervolgens gecomprimeerd door voorzichtig met de filterhouder op de stampermat te tikken. Het oppervlak wordt vooraf gladgemaakt door lichtjes op een kant van de filterhouder te tikken en vervolgens te optimaliseren door de vleugels van de Espresso-distributeur.