Vacuumsealer - zakbreedte: 26 cm - 77 l/min - 1 bar - Royal Catering

Met de vacumeermachine van Royal Catering kunt u in korte tijd voedsel in foliezakken luchtdicht en druppelvrij sealen. Hierdoor blijven de goederen langer vers en zijn ze beschermd tegen stof en vuil. Of het nu in restaurants, hotels of catering is: het compacte apparaat met roestvrijstalen behuizing is geschikt voor alle bedrijven die ingrediënten veilig afsluiten, schoon bewaren of klaarmaken voor sous vide koken. Overigens: de vacuümsealer wordt ook gebruikt in de farmaceutische en elektronische industrie om medicijnen, chemicaliën en gevoelige elektronische componenten te beschermen tegen vocht en andere factoren die de kwaliteit en effectiviteit van de producten beïnvloeden.

Luchtdichte afsluiting beschermt uw voedsel tegen uitdroging en vriesbrand. Hierdoor verleng je de houdbaarheid van de goederen vele malen met behoud van dezelfde kwaliteit. Smaken en sappen blijven geseald in de zak zodat ze niet afdruipen. Hierdoor bereid je snel en eenvoudig diverse ingrediënten in de vacumeermachine voor sous-vide koken.

De kamer van de vacuümmachine is geschikt voor zakken met een breedte tot 26 cm. Met een smallere verpakking kunt u meerdere zakken tegelijk sealen. Na het plaatsen van de gevulde foliezakken zuigt het apparaat met een druk op de knop de zuurstof uit de hele kamer en sluit de zakken stevig af met een 5 mm brede lasnaad. Dankzij een vermogen van 1000 W werkt het apparaat met een druk van 1 bar. De vacumeermachine met compacte kamer werkt via een 230 V-aansluiting en bereikt een doorvoer van 77 l/min. De bediening is eenvoudig en intuïtief dankzij het duidelijke display.

Of het nu gaat om de voorbereiding voor de shockvriezer, koelopslag of sous-vide koken: met de hoogwaardige vacumeermachine van Royal Catering haalt u een compacte keuken-allrounder in huis die eenvoudig in gebruik is.