Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
115,00 € Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten

Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L

Fabrikant: Royal Catering | Artikelnummer: EX10010401 | Model: RCSV-02

Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L
Video afspelen
360° foto
Klik om de galerij te openen
115,00 €

Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten

  • Gratis verzending binnen Nederland

    ?

    Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

  • 30 dagen retour-service*

    ?
  • 3 jaar garantie

Product hoogtepunten

  • Vermogen: 1100 W
  • Temperatuurbereik: 0 - 90 °C
  • Timerfunctie: 0 -99 uur
  • geïntegreerde LED-display
  • 5. max. 22 L werkvolume

Hoogtepunten

  • perfect voor het behoedzaam bereiden van vacuümverpakt voedsel
  • Hoge energie-efficiëntie door krachtig, snel verwarmingselement met 1.100 watt
  • Intuïtieve bediening van timer en temperatuur via touchpad met LED-display
  • mobiel gebruik - compact ontwerp en laag gewicht van 2,2 kg
  • Veelzijdig - 5 bit 22 liter capaciteit biedt voldoende ruimte voor verschillende gerechten

Sous-vide-gaarder - 1,100 Watt - 22 L

Altijd al vacuüm verpakt voedsel voorzichtig en behoedzaam willen koken? Kies dan vandaag nog voor de Sous-Vide-Stick RCSV-02 uit de horeca voorziening van Royal Catering! Het is geschikt voor professioneel gebruik in de hotelbranche, in restaurants of voor horeca en om thuis te koken.

Bij de Sous-vide processen worden gebruikt om vlees, vis en groenten in speciale vacuümzakken te verpakken en te sealen met behulp van een vacuumsealer. Het voedsel wordt vervolgens gedurende enkele uren voorzichtig gekookt in een waterbad in een koker op lage temperatuur, zodat de vitamines en aroma's behouden blijven. Zo'n zacht kookproces duurt meestal één tot zeven uur - soms zelfs tot 48 uur. De temperatuur voor vlees moet tussen de 55 en 60 ° C liggen. Voor groenten wordt een iets hogere kooktemperatuur aanbevolen.

Zorgvuldig bereide en gezonde, voedzame gerechten met de Sous-Vide-Stick RCSV-02 van Royal Catering

De energiezuinige vacuümkoker bereikt snel de gewenste temperatuur met een verwarmingselement van 1,100 watt. Dit kan worden ingesteld binnen een bereik van 0 - 90 ° C met een nauwkeurigheid van 0,1 graden. De ingebouwde digitale thermostaat garandeert een constante temperatuur tijdens het kookproces. Dankzij het brede scala aan instellingen kan het kookapparaat worden gebruikt om een ​​grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden.

Voor commercieel gebruik in restaurants, bistro's of hotelkeukens is de slowcooker door zijn grote werkcapaciteit bijzonder goed geschikt voor een inhoud van 5 tot 22 liter. Het heeft een intuïtief touchpad met een LED-display. De timer, die op de minuut kan worden ingesteld, kan worden ingesteld op maximaal 99 uur. Als het waterniveau tijdens het koken te veel daalt, klinkt er een akoestisch signaal. Zodra de kooktijd is verstreken, schakelt het apparaat automatisch uit.

De behuizing van de lagetemperatuurkoker is gemaakt van hoogwaardig, duurzaam RVS. Dit materiaal heeft uitstekende fysische eigenschappen. Het is bijzonder goed bestand tegen vervuiling, wat ook wordt geholpen door het gladde oppervlak van het fornuis. Hierdoor is de sous vide stick bijzonder gemakkelijk schoon te maken.

Door de houder aan de achterkant is de Sous-Vide-Stick eenvoudig in vrijwel elke potvorm op te hangen. De houder dient tevens als handgreep, waardoor transport eenvoudiger wordt. Dankzij het compacte, langwerpige ontwerp, het praktische formaat en het lage gewicht van slechts 2,2 kg is hij gemakkelijk te vervoeren en op te bergen.

Om de gezonde bereidingswijze van sous vide koken te kunnen gebruiken, raden wij u aan om ook een vacuumsealer en vacuümzakken uit ons assortiment van Royal Catering aan te schaffen.

Model
RCSV-02
Artikelnummer
1401
Artikelstaat
Nieuw
Materiaal
Roestvast staal (behuizing),
plastic (grepen/steunvoetjes)
Vermogen
1,100 W
Spanning
230 V
Temperatuurbereik
0 - 90 °C / in 0,1 graden-niveaus instelbaar
min. capaciteit
5 L
max. capaciteit
22 L
Timer
0 - 99 uren / tot op exacte minuut instelbaar
Afmetingen (LxBxH)
12 x 9 x 36 cm
Gewicht
2 kg
Verzendafmeting (LxBxH)
20 x 14 x 41 cm
Verzendgewicht
2,5 kg
Technische tekening
Leveromvang
  • Sous-vide-gaarder RCSV-02
  • Stroomkabel
  • Bedieningshandleiding

Geschikt voor potten en pannen met een volume van 5 - 22 L

 

een vermogen van 1.100 W verwarmt het water snel (0 - 90 °C)

 

een gezonde bereiding van groenten, vis, vlees

hittebestendig ophang- en draaggreep

gemakkelijk afleesbaar bedieningspaneel voor eenvoudige bediening

Getest door Michał Orłowski, chef in gerenommeerde restaurants in Sydney en Warschau. Een ervaren professional, net als onze klanten.

praktische niveaumarkeringen

gelijktijdig garen van verschillende producten in vacuümzakken

 

waarschuwing bij laag waterniveau

 

Sous-Vide-procedure behoudt vitamines en mineralen

PRO TIP

Om de perfecte garing te krijgen, bereidde ik steaks op 56 °C.

Ik kook gerechten op de laagst mogelijke temperatuur. Dit voorkomt dat de structuur kapot wordt gemaakt, verbetert de smaak van de gerechten en zorgt voor het behoudt van voedingsstoffen.

timer

perfecte timing dankzij timer (0 - 99 h)

RVS

RVS is duurzaam en geschikt voor voedselverwerking

LED display

complete controle van de parameters dankzij LED display

mobiel

gemakkelijk

Ik werk elke dag met professionele producten. Voor deze video heb ik ervoor gezorgd dat ik het apparaat grondig heb getest. U kunt van dichtbij bekijken hoe dit product werkt en vervolgens beslissen welk model het beste bij uw bedrijf past. Ik hoop dat mijn video en tips zullen helpen om uw bedrijf nog succesvoller te maken.

Chef-kok van de prestigieuze restaurants in Sydney en Warschau. Een ervaren en professionele restauranthouder

Wees de eerste om dit product te beoordelen



Laat een beoordeling achter
Beoordelingen worden na controle vrijgegeven.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

expondo expert

Nog niet zeker?

Onze experts staan klaar om u te helpen!
020 3690 780
ma - vr 09:00 - 17:00
Vacuümzak - 8 Rollen - 48 m - 20 cm
45,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacuum zak - 8 Rollen Set - 48 m - 15 - 30 cm
55,00 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacuüm zak - 8 Rollen - 48 m - 30 cm
62,00 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 4 rollen - 24 m - 20 cm
39,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 4 rollen - 24 m - 15 - 30 cm
39,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 4 rollen - 24 m - 30 cm
33,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacuüm zak - 30 x 20 cm - 100 stuks
27,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 40 x 30 cm - 50 stuks
30,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 25 x 15 cm - 200 stuks
24,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 30 x 20 cm - 200 stuks
39,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacuümzakken - 25 x 15 cm - 100 stuks
24,99 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Vacumeerzakken - 40 x 28 cm - 200 stuks
52,00 €
Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten
Dit item
  • Vermogen: 1100 W
  • Temperatuurbereik: 0 - 90 °C
  • Timerfunctie: 0 -99 uur
  • geïntegreerde LED-display
  • 5. max. 22 L werkvolume

Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L

Sous-vide-gaarder - 1.100 Watt - 22 L

115,00 €

Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

  • Vermogen: 1100 W
  • Temperatuurbereik: 0 - 90 °C
  • Timerfunctie: 0 -99 uur
  • geïntegreerde LED-display
  • 5. max. 22 L werkvolume
  • Vermogen: 800 W
  • Temperatuurbereik: 0 - 90 °C
  • Timerfunctie: 0 -99 uur
  • geïntegreerde LED-display
  • 5. max. 8 L werkvolume

Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

Sous-vide-gaarder - 800 Watt

Sous-vide-gaarder - 800 Watt

(1)
205,00 €

Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

  • Vermogen: 800 W
  • Temperatuurbereik: 0 - 90 °C
  • Timerfunctie: 0 -99 uur
  • geïntegreerde LED-display
  • 5. max. 8 L werkvolume