Rookoven – 8 legborden
749,00 € Prijzen incl. btw

Rookoven – 8 legborden

Fabrikant: Royal Catering | Artikelnummer: EX10010730 | Model: RCRO-1300

Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
Rookoven – 8 legborden
360° foto
Klik om de galerij te openen
749,00 €

Prijzen incl. btw

  • Gratis verzending binnen Nederland

    ?

    Op voorraad, levertijd ca. 4-6 werkdagen

  • 30 dagen retour-service*

    ?
  • 3 jaar garantie

Product hoogtepunten

  • Volume: 147 l
  • Timer tot 120 min
  • 8 legborden
  • RVS
  • Vermogen 1000 W

  • Stabiele en hygiënische constructie van roestvrij staal
  • geschikt voor vis en vlees
  • 8 legborden
  • 1 opvangschaal voor vet (met uitloop naar schotel)
  • 1 vetschotel
  • Gloeikast voor houtsnippers
  • Opvangschaal voor as
  • Rookbuis
  • Timer tot 120 minuten met alarmfunctie
  • voor zowel koud, warm als heet roken geschikt

Rookoven - 8 Legborden

Vers gerookte vis is niet alleen een delicatesse die u direct in de haven kunt genieten. En ook vlees en worst behouden gerookt wekenlang hun onderscheidende smaak.

Of het nu koud of warm is - gerookt wordt altijd goed ontvangen

Met de rookoven RCRO-1300 kunt u deze delicatessen zelf bereiden en uw gasten een erg speciale, fijne gerookte smaak voorschotelen. Daarnaast blijft gerookte voeding langer goed omdat door de behandeling met rook schimmels en bacteriën worden gedood.

De rookoven biedt met zijn inwendige afmetingen van 40 x 34 x 108 cm voldoende ruimte voor verse vis en vleeswaren. Het gerecht kan worden opgehangen aan een haak in de oven of worden verdeeld over 8 legborden. Deze hebben in de rookkast een minimale afstand van 7 cm in hoogte.

Om te roken wordt de rookkast gesloten en de gloeibak met houtsnippers gevuld, die de rook voor het rookproces leveren. De gloeibak kan zonder het openen van de kast gemakkelijk binnenin worden geplaatst. Onder de gloeibak bevindt zich een opvangbak voor verbrande asresten.

Daarna kan de gewenste temperatuur worden ingesteld met de temperatuurregelaar. Met een temperatuurbereik van 0 - 110 °C kunt u koud, warm of heet roken. De duur van het rookproces kan worden ingesteld met een timer. Een alarmsignaal laat u weten dat de ingestelde tijd is verstreken. De maximale tijd van de timer bedraagt 120 minuten. Als u na de ingestelde tijd nog niet tevreden bent met het rookresultaat, kan de timer altijd worden bijgesteld.

Aan de zijkant van de rookoven is een gemakkelijk leesbare thermometer bevestigd, die de temperatuur in Celsius en Fahrenheit weergeeft. Daardoor krijgt u, zonder dat u de rookkast hoeft te openen, informatie over de huidige temperatuur en kunt u deze aanpassen indien nodig.

Vet dat tiidens het rookproces wordt verzameld via een opvangschaal, waarbij de gloeibak en de onderkant van de rookkast beschermt tegen vuil. Als er veel vetafvoei ontstaat, loopt het verzamelde vet via een afvoer in een schaal onder de opvangschaal. Daar wordt het verzameld en kan gemakkelijk worden verwijderd.

De rookkast is gemaakt van kwalitatief hoogwaardig roestvrij staal. Het materiaal is makkelijk te reinigen en bijzonder robuust, zodat de rookoven steeds zijn glanzende oppervlak behoudt. Bovendien biedt het gebruikte roestvrij staal weerstand tegen externe invloeden en is bijzonder goed bestand tegen impact. Het gladde oppervlak wordt gekenmerkt door uitstekende hygiënische eigenschappen, zodat de rookoven uitstekend geschikt is voor het verwerken van voedingsmiddelen, zoals vis en vlees.

De levering omvat een rookkast, een rookbuis, een lekbak, een opvangschaal, een vetschaal, een bak voor as, een gloeibak, een controle-eenheid voor de temperatuur met timer en 8 legborden.

Model
RCRO-1300
Artikelstaat
Nieuw
Materiaal
RVS
Vermogen
1000 W
Volume
147 l
Hoogte rookbuis
13 cm
Tijdinstelling
Tot 120 minuten
Aantal legborden
8
Afmetingen (LxBxH)
44,00 x 59,00 x 130,00 cm
Gewicht
39,50 kg
Verzendafmetingen (LxBxH)
53,50 x 47,00 x 124,50 cm
Verzendgewicht
42,00 kg
Technische tekening
Leveromvang
  • Rookkast RCRO-1300
  • 1 rookbuis
  • 8x legborden
  • 1 opvangschaal voor vet (met uitloop naar schotel)
  • 1 vetschotel
  • 1 gloeibak
  • 1 draaiknop voor temperatuur met timer

hoog vermogen van 1000 watt garandeert een efficiënte werking

 

breed temperatuurbereik van 0 tot meer dan 100 °C maakt koud, warm en heet roken mogelijk

 

grote capaciteit, roosters en haken voor het roken van worst, vis, kaas en ham

solide en effectieve rookkamer gemaakt van duurzaam roestvrij staal

nauwkeurige thermostaat houdt de ingestelde temperatuur constant

Michał Orłowski
culinaire expert, chefkok van prestigieuze restaurants in Sydney en Warschau. Een professional, net als onze klanten.

Drie clipsluitingen voorkomen het per ongeluk openen van de deur tijdens het rookproces

grote binnenruimte biedt plaats aan een groot aantal gerookte vleeswaren

 

handige druppelschaal en praktische opvangschaal maken het schoonmaken eenvoudiger

 

Rookovens zijn ideaal voor traditionele restaurants, liefhebbers van agrotoerisme of delicatessen

PRO TIP

Hout van loofbomen, zoals eiken of elzen is het meest geschikt. Gebruik geen naaldhout omdat het hoge harsgehalte tot een slechte smaak kan leiden. Een uitzondering is aromatische jeneverstruik.

Beitsen in zoutoplossing geeft de gerookte waren een aantrekkelijke kleur en verlengt de houdbaarheid. Door uw eigen kruidenmix toe te voegen, krijgen uw producten een unieke smaak en geur.

precies

Met een precieze timer is de werktijd instelbaar in een bereik van 0 tot 120 minuten

eenvoudig

intuïtieve bediening met grote wijzerplaten en duidelijke bedieningselementen

hygiënisch

gladde oppervlakken kunnen eenvoudig worden gereinigd met water en schoonmaakmiddel

Timer

constante temperatuur

Ik werk elke dag met professionele producten. Voor deze video heb ik ervoor gezorgd dat ik het apparaat grondig heb getest. U kunt van dichtbij bekijken hoe dit product werkt en vervolgens beslissen welk model het beste bij uw bedrijf past. Ik hoop dat mijn video en tips zullen helpen om uw bedrijf nog succesvoller te maken.

Chef-kok van de prestigieuze restaurants in Sydney en Warschau. Een ervaren en professionele restauranthouder

Is de rookoven gemakkelijk schoon te maken?

De kachel is gemaakt van roestvrij staal waardoor alle oppervlakken makkelijk te onderhouden zijn. Daarnaast heeft de roker een lekbak voor vet, zodat hygiënisch roken moeiteloos gaat.

1 Gebaseerd op 1-recensies

Sorteer op...

Laat een beoordeling achter
Beoordelingen worden na controle vrijgegeven.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Beoordeling door Aaron Reid (7 sep. 2020)
Beoordeling door Aaron Reid (7 sep. 2020) The longer you look, bigger the disappointment.

When this product first arrived I had great first impressions. However the more you look at this machine the more disappointed you become. On the unit I recieved there was multiple issues;

1. Door was cracked at the weld
2. Temperature gauge inaccurate
3. The chimney is spot welded so leaks
4. The chimney is screwed on top however there's no sleeve between the inside and outside skin so the walls fill with smoke.
5. Where the thermostat enters the chamber should have some sort of grommet, so smoke enters the area with electrics which is a fire hazard.
6. The chimney has holes drilled in base where there shouldn't be
7. The thermostat is inaccurate and cuts off before desired temperature reached.
8. The metal has been very crudely cut around the door leaving a sharp edge.

Here are 8 reasons I will be returning the unit. What makes it worse is when you email to complain all you get back is a generic copy and paste email stating I can have it exchanged if I'm not happy.

expondo expert

Nog niet zeker?

Onze experts staan klaar om u te helpen!
020 3690 780
ma - vr 09:00 - 17:00
Rookhaken-set van 5 - met twee doorns
55,00 €
Prijzen incl. btw en incl. verzendkosten
Rookhaken-set van 5 - met dubbele haak
75,00 €
Prijzen incl. btw en incl. verzendkosten
Dit item
  • Volume: 147 l
  • Timer tot 120 min
  • 8 legborden
  • RVS
  • Vermogen 1000 W

Op voorraad, levertijd ca. 4-6 werkdagen

Rookoven – 8 legborden

Rookoven – 8 legborden

(1)
749,00 €

Op voorraad, levertijd ca. 4-6 werkdagen

  • Volume: 147 l
  • Timer tot 120 min
  • 8 legborden
  • RVS
  • Vermogen 1000 W
  • Materiaal: staal
  • Draagcapaciteit van 5 kg
  • Puntige doornen
  • Ruimtebesparend
  • Vaatwasserbestendig

Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

Rookhaken-set van 5 - klauwhaak

Rookhaken-set van 5 - klauwhaak

43,99 €

Op voorraad, levertijd ca. 3-5 werkdagen

  • Materiaal: staal
  • Draagcapaciteit van 5 kg
  • Puntige doornen
  • Ruimtebesparend
  • Vaatwasserbestendig