Pizzawerkbank - 379 L - granietwerkblad - 3 deuren

Dit soort apparaat wordt vaak een pizza-koeltafel genoemd, omdat het grote werkblad en de GN-containers met 1/6 norm ideaal zijn om het opgerolde deeg snel en gemakkelijk met verschillende ingrediënten te vullen. Met de koeltafel kan voeding eerst gekoeld worden bewaard en vervolgens op het werkoppervlak worden voorbereid. Ook bij het maken van gerechten in andere toepassingsgebieden maakt de koeltafel een rationele en productieve werkmanier mogelijk.

Het werkblad is gemaakt van graniet, een materiaal dat als geen ander garant staat voor de hoogste duurzaamheid en bestendigheid. Een van de voordelen van graniet zijn de hygiënische eigenschappen. Het kan ook worden gebruikt als platform voor hete voorwerpen, zoals pannen, zonder deze te beschadigen.

Het gemakkelijk af te lezen digitale display maakt de eenvoudige bewaking van de temperatuur van het apparaat mogelijk. Gebruik de digitale thermostaat om de temperatuur te regelen. Het apparaat maakt het instellen van een gewenste werktemperatuur van 2 tot 10 °C mogelijk. Het brede temperatuurbereik maakt aanpassingen aan specifieke producten, zoals bier, cider, kaas of desserts mogelijk.

Geen plaats voor meer eten en drinken? Geen probleem, want de pizza-koeltafel heeft drie bewaarkamers. Deze maken het mogelijk om verse producten, sauzen, glazuren en bijgerechten te bewaren en van elkaar te scheiden. Grote platformoppervlakken helpen u bij de georganiseerde bewaring van uw voedingsmiddelen. De roestvrijstalen deuren met rubberen dichting sluiten de kamer goed af.

De efficiënte 306 watt-compressor zorgt ervoor dat de gewenste bedrijfstemperatuur snel wordt bereikt en gehandhaafd. De moderne Secop-compressor is zeer energiezuinig en betrouwbaar. Deze compressor genereert minder geluid dan gebruikelijke compressoren.

De horeca-koeltafel maakt gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R290. Het heeft een ozonafbrekend vermogen (ODP) van 0 en een aardopwarmingspotentieel (GWP) van 3. Het koelmiddel heeft uitstekende thermodynamische eigenschappen die leiden tot een hoge energie-efficiëntie.

De pizzawerkbank RCKT-136/70-6 is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Dit soort staal heeft een hoge weerstand, garandeert een lange levensduur en is bestand tegen corrosie en mechanische schade. Het materiaal kan eenvoudig en grondig worden gereinigd en biedt daarom perfecte omstandigheden voor hygiënisch werken met voeding. De koeltafel is uitgerust met vier duurzame, in hoogte verstelbare poten, die zorgen voor een hoge stabiliteit en veiligheid tijdens het werken.

Door de constructie kan de koeltafel tot een afstand van 5 centimeter van een muur worden geplaatst. De belangrijkste componenten van de techniek zijn onder de koelcompartimenten geïnstalleerd en worden geventileerd via openingen die vooraan in de roestvrijstalen plaat van de behuizing zijn aangebracht. De voorkant van het apparaat bevat ook de bedieningselementen: een verlichte aan/uit-schakelaar en een toetsenbord met ledweergave om elke functie in te stellen en te bedienen. Automatisch ontdooien met regelmatige tussenpozen van zes uur zorgt voor een onderhoudsvrije werking. Het ontdooien kan ook handmatig worden gestart indien nodig.