Pizzaoven - 1 kamer - Ø 45 cm

Een grote pizza, alstublieft? Bereid een pizza met een diameter tot 45 cm in de professionele pizzaoven RC-POB150GL met een bakkamer. Deze speciale traktatie tovert een glimlach op de gezichten van klanten van uw pizzeria of bezorgservice en ze hoeven niet lang te wachten. Zelfs snackbars of cafés die de Italiaanse lekkernij voor afhaalmaaltijden willen aanbieden, kunnen profiteren van de pizzaoven uit de collectie van Royal Catering.

Bij het bakken van pizza draait alles om de juiste temperatuur. Daarom kunt u de boven- en onderwarmte in de kamer afzonderlijk regelen van 45 tot 455 ° C met behulp van de bedieningsknoppen. Dit zorgt voor een dunne en knapperige korst op de stenen bakplaat en voor sappige toppings waarop de mozzarella zachtjes smelt. De kamer is groot genoeg om een verse grote pizza met een diameter van 45 cm te bereiden.

De bakkamer bereikt snel de gewenste temperatuur dankzij de twee verwarmingselementen met elk 2.500 W voor bovenwarmte en onderwarmte, en controleer de temperatuur met behulp van 2 thermostaten. De steenoven zorgt voor een optimale warmteverdeling op het pizzadeeg en garanderen de onmiskenbare smaak van een steenovenpizza. De kamer van 62 x 50 x 12 cm biedt voldoende ruimte om de pizza's in de oven te plaatsen en ze gemakkelijk te verwijderen met een pizzaschep. Als alternatief is er ruimte voor een bakplaat of ovenschaal van 40 x 60 cm in de kamers. Door het stijlvolle glas in het venster en de interieur binnenverlichting kunt u uw pizza's in beide kamers continu in de gatenhouden.

De oven is geïsoleerd met steenwol zodat er geen warmte verloren gaat. De professionele pizzaoven wordt gevoed door een 400 V voeding, maar kan ook door een elektricien op een 230 V lijn worden aangesloten.