Elektro-friteuse - 1 x 17 L - met onderstel
De elektro-friteuse RCEF 15E van Royal Catering is in deze set uitgerust met een onderstel, die u op een aangename werkhoogte brengt. Hierdoor kunt u comfortabel alle gerechten bereiden die u wilt aanbieden in uw hotel-restaurant, bistro, maar ook op festivals of op de markt.
De friteuse heeft een olievolume van maximaal 11 liter en heeft een totale capaciteit van 17 liter. Bij professioneel gebruik is de dubbele friteuse veelzijdig en bijzonder geschikt voor het serveren van vis, kleine snacks of frietjes. Door de langwerpige vorm kun u zelfs volledige vissen frituren.
Door het hoge vermogen van het verwijderbare verwarmingselement van 3000 watt, bereikt de olie in de friteuse snel de maximale temperatuur van 200 °C. Wanneer de verwarmingskop wordt verwijderd, schakelt een zekering automatisch het apparaat uit en beschermt het tegen ongevallen. De rubberen pootjes aan de onderkant van het apparaat bieden een stevige stand en bescherming tegen krassen op het onderstel.
De frituurmand van de elektrische friteuse uit het horeca-assortiment meet 29 x 21 x 15 cm en is uitgerust met een warmte-isolerende handgreep. Overgebleven voedingsresten die uit de frituurmand vallen of door afkoeling naar beneden zakt, hoopt zich op in de koude zone onderaan en verbrandt niet. De olie behoudt op die manier zijn natuurlijke smaak.
Het moderne ontwerp van de behuizing is gemaakt van duurzaam roestvrij staal, dat zeer resistent is en vanwege zijn hygiënische eigenschappen optimaal geschikt is voor het werken met voeding. Dankzij de gladde oppervlakken en de verwijderbare verwarmingselementen, is het kooktoestel eenvoudig schoon te maken. Daarnaast kunt u het afvoersysteem gebruiken om de olie snel en eenvoudig af te voeren.
Voor een optimaal bakresultaat regelt de uiterst gevoelige thermostaat de warmte van het oliebekken naar een constante temperatuur. Dit wordt in de kortste tijd bereikt en met een minimum aan energieverbruik. Het deksel helpt ook om de hitte te behouden en beschermt tegelijkertijd tegen vetspatten tijdens het frituren.
Dankzij het platform van 41 x 29 cm biedt het onderstel voldoende ruimte voor uw friteuse, maar kan het ook worden gebruikt als opslagruimte voor wafelijzers, vleesmolens of servies. Als extra opslagruimte vindt u een ander platform in het onderste gedeelte, waardoor u uw keukengerei steeds bij de hand kunt houden.
Met zijn bijzonder hoge draagcapaciteit van max. 150 kg kan het onderstel zelfs zware keukenapparatuur, zoals friteuses, dragen en kan daarom met elk keukenaccessoire worden gebruikt. Het is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en biedt daardoor een zeer hoge stabiliteit en lange levensduur. Roestvrij staal is bovendien het ideale materiaal voor de professionele omgang met voeding.
Omdat het RVS- onderstel voor friteuses met in hoogte verstelbare poten is uitgerust, kan de hoogte van de tafel worden aangepast aan de individuele behoeften en kunnen oneffenheden in de bodem worden gecompenseerd. Bovendien zorgt het eenvoudige ontwerp van het onderstel voor de snelle montage en demontage van de tafel in een paar eenvoudige stappen.
Door zijn extreem stevige constructie en robuuste poten biedt het onderstel voor friteuses een hoge mate van veiligheid tijdens het gebruik. En dankzij de hoogwaardige roestvrij stalen afwerking, kan de tafel ook bijzonder eenvoudig worden schoongemaakt.
