Cold smoker - vierkant - 27 cm

Artikelnummer: EX10011149 / Model: RCCSG-27/27/5

Cold smoker - vierkant - 27 cm
Zoom
Cold smoker - vierkant - 27 cm
Cold smoker - vierkant - 27 cm
360°

Cold smoker - vierkant - 27 cm

  • Artikelnummer: EX10011149
  • Model: RCCSG-27/27/5
  • In het assortiment sinds: 2018
 
 
 
32,00 €

Prijzen incl. BTW. excl. verzendkosten

Op voorraad, levertijd ca. 2-4 werkdagen

Cold smoker - vierkant - 27 cm

Highlights

  • Aromatische productie van koude rook voor uitstekende rookresultaten
  • Soepele rook gedurende maximaal 14 uur
  • Stabiele en hygiënische constructie gemaakt van RVS
  • Compacte en flexibele vorm
  • Effectieve ventilatie

Keyfacts

Cold smoker - vierkant - 27 cm

Er is veel vraag naar gerookte specialiteiten zoals vis, vlees en kaas. Met de cold smoker van Royal Catering kunt u effectief hele verschillende voedingswaren roken en daar een unieke smaak aan geven.

Koud gerookt op tafel - met de cold smoker van Royal Catering slaagt u hier moeiteloos in

 

De koude roker werkt eenvoudig en effectief. In de cold smoker worden brandhoutspaanders aangestoken en tot smeulen gebracht, waardoor koude rook wordt geproduceerd die zich gelijkmatig over een rookoven of BBQ-grill verdeelt. De koude rook, die afhankelijk van de gekozen type houtspaanders de smaak beïnvloedt, geeft uw eten een onmiskenbare smaak en verlengt de houdbaarheid. Om rauwe voedingswaren te garen, heeft u om warm te roken een extra warmtebron nodig.

 

Vanwege zijn capaciteit en constructie is de cold smoker ontworpen om tot wel maximaal 14 uur rook te produceren. Hiervoor is de roestvrijstalen roker voorzien van gelijkmatige perforaties aan alle zijden en aan de onderkant, die rookmot met zuurstof verzorgen. Hierdoor wordt de rookmot continu en zeer langzaam verbrand, wat zorgt voor een gelijkmatige rookproductie.

 

De cold smoker is gemaakt van robuust en hygiënisch RVS - wat zowel bijzonder geschikt is voor het verwerken van voedsel als bestand is tegen de warmteontwikkeling door de rookmot. Om de rookmot aan te steken, die daarna zelf verder doorgloeit, is een theelichthouder geïntegreerd. Als de rookmot is gelegd, wordt het theelichtje gedoofd. Door het compacte formaat is de cold smoker gemakkelijk te transporteren en te integreren in de meeste horeca-grills en rookovens. Bovendien is deze koud roker bijzonder onderhoudsvriendelijk.

Model
RCCSG-27/27/5
Artikelstaat
Nieuw
Materiaal
RVS
Kleur
Zilver
Vorm
Vierkant
Afmetingen (LxBxH)
27,2 x 26,5 x 4,3 cm
Gewicht
0,6 kg
Verzendafmetingen (LxBxH)
5,3 x 28,3 x 27,3 cm
Verzendgewicht
0,7 kg

Is het apparaat eenvoudig schoon te maken?

Het materiaal en de constructie van de koude roker zijn bijzonder eenvoudig schoon te maken. De cold smoker is in een handomdraai weer klaar voor het volgende gebruik.

  • Cold smoker RCCSG-27/27/5
  • Gebruiksaanwijzing