Brouwketel - 30 liter - 2500 watt

De RCBM-40N wordt geleverd als een complete set bestaande uit: een hooggepolijste ketel met externe circulatiepijp, graancontainer met overlooppijp, twee zeefinzetstukken die dienst doen als dubbele bodem, een circulatiepomp model type MP-10RN en een deksel van gehard veiligheidsglas. Vrijwel alle metalen onderdelen zijn gemaakt van hoogwaardig RVS, wat garant staat voor een voedselveilig en gelijkmatig verwarmd zetproces en eenvoudige reiniging.

De RVS boiler heeft een relatief hoge inhoud van 40 liter voor privégebruik, wat overeenkomt met een maximale werkcapaciteit van 30 liter puree. Ook de brouwketel kenmerkt zich door een hoge veiligheidsstandaard, wat het gebruik nog makkelijker en veiliger maakt. De ingebouwde, moderne printplaat, waarmee de programma-instellingen nauwkeurig worden geregeld, zit veilig verborgen achter een gesloten deksel in de bodem van de ketel. Op deze manier kan de printplaat tijdens het brouwproces niet per ongeluk worden beschadigd.

Het gebruiksvriendelijke touch-bedieningspaneel wordt veilig geactiveerd met een tuimelschakelaar. Zowel professionals als beginners kunnen via het paneel een breed scala aan functies selecteren. Waar beginners vertrouwen op de automatische modus, gebruiken pro's de handmatige modus om hun eigen recepten uit te proberen. Dankzij de geheugenfunctie in het apparaat kunnen tot negen recepten in het apparaat worden opgeslagen voor latere brouwprocessen.

De auto-modus, die kan worden geselecteerd via het bedieningspaneel, bestaat uit maximaal negen individueel programmeerbare zetstappen. De temperatuur, het vermogen en de zettijd zijn voor elk programma apart in te stellen. De resterende rusttijd kan op elk moment worden afgelezen van het display, waarop de tijd aflopend wordt weergegeven. Hierop worden ook de ingestelde zetparameters en de huidige zetactie weergegeven, zoals "Koken" voor het koken.

De gewenste temperatuur, zettijd en vermogen kunnen ook handmatig worden ingesteld via het digitale LCD-display. Dankzij de stappen van 0,1 °C kan de temperatuur zeer nauwkeurig worden ingesteld in een temperatuurbereik van 30 tot 100 °C, het kookpunt. Dit garandeert een nauwkeurige verwarming en het warmhouden van de puree.

Bovendien kan de temperatuur met het krachtige verwarmingselement snel worden bereikt en gedurende een lange periode worden gehandhaafd. Het vermogen kan worden aangepast tot 2500 watt in stappen van 100 watt. Op deze manier is de puree tijdens alle werkstappen op de juiste temperatuur en worden de beste smaakresultaten bereikt.

De RC-BTM40 brouwketel blijft indruk maken met de functionaliteit van de meegeleverde accessoires, die het brouwen van bier nog gemakkelijker maken. De overloopbuis, die uit twee afzonderlijke stukken van verschillende lengtes bestaat, kan in de zeefinzetstukken worden geschroefd en worden aangepast aan de hoeveelheid water en graan die wordt gebruikt. Bovendien is het zeer eenvoudig om de taps toelopende granen van het eerste wort te scheiden, aangezien de graancontainer op de steunring in de ketel kan worden geplaatst dankzij zijdelingse beugels voor het wassen.

De zeer efficiënte, industriële magnetische koppelingspomp MP-10RN neemt het roeren van de puree en later het eerste wort tijdens de rest over. Hierdoor vraagt het brouwproces bijna geen inspanning van u. De circulatiepomp wordt geactiveerd via een aparte tuimelschakelaar. Hun debiet kan worden geregeld via de klep op de circuitleiding. Met behulp van de geïntegreerde aftapkraan en het meegeleverde bazookafilter kan het bierwort aan het einde van het brouwproces eenvoudig in een gistingstank worden gegoten.

De brouwketel wordt geleverd met twee aan de zijkant gemonteerde, gemakkelijk vast te pakken handgrepen. Door hun prettige formaat vergemakkelijken ze het transporteren en opbergen van het apparaat. Hierdoor kun je de brouwketel altijd gebruiken waar het jou het beste uitkomt. Kies vandaag nog voor de Royal Catering brouwketel!