De Bain-marie RCBM-1 / 1-150 AP-GN uit de gastronomische lijn van Royal Catering is speciaal ontworpen om uw gerechten warm te houden op een optimale temperatuur. Dit model wordt geleverd met een 150 mm diepe Gastronorm (GN) 1/1 geperforeerde pan met een deksel. Daardoor is het multifunctioneel en kun je bijvoorbeeld verschillende soorten groenten of aardappels stoven en warm houden. Het is daarom perfect voor gebruik in restaurants, hotels, kantines, buffetten, snackbars, butteries en in verschillende supermarkten.

De Bain-marie is een elektrische dubbele boiler verwarmd door water. Het water wordt hierbij gebruikt als een warmteoverdrachtsmedium. De maximale temperatuur van 95 ° C houdt het constant onder het kookpunt, zodat uw maaltijd zachtjes wordt verwarmd. U bereikt snel het gewenste warmteniveau met behulp van het 1200 W verwarmingselement en dankzij de automatische thermostaat, die een efficiënte temperatuurregeling mogelijk maakt tussen 50 ° C tot 95 ° C.

Met een solide constructie en een tijdloos ontwerp is de Bain-marie een opmerkelijk betrouwbaar product. U zult onder de indruk zijn van het intuïtieve en eenvoudige gebruik. Het is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en is daarom duurzaam en zeer gemakkelijk schoon te maken. Daarnaast heeft de Bain-marie een aftapkraan waardoor het waterreservoir zeer eenvoudig te vullen, leeg en schoon te maken is.